Flammkuchen mit Cranberries

Flammkuchen mit Cranberries

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 588 kcal
, Fett: 27 g
, Kohlenhydrate: 66 g
, Eiweiss: 18 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

2 ausgewallte Flammkuchenteige (je ca. 270 g)
200g Crème fraîche
200g Lauch, in feinen Ringen
150g Hinterschinken in Tranchen, in Streifen
1EL Rosmarinnadeln
2EL getrocknete Cranberrys
1TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teige mit dem Backpapier auf je ein Blech ziehen. Teige mit der Crème fraîche bestreichen. Lauch, Schinken und Rosmarin darauf verteilen.

Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Cranberries darauf verteilen, würzen. Zweiten Flammkuchen gleich backen.

Gut zu wissen
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