Fleischtätschli

Fleischtätschli

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
ohne Laktose, Low Carb
Nährwert / Personen: 543 kcal
, Fett: 39 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 33 g

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

600g Hackfleisch (Rind)
1 Bundzwiebel mit dem Grün
0.25Bund glattblättrige Petersilie
30g Halbweissbrot vom Vortag
1 Ei
2TL Thailand 7-Spice
1TL Salz
wenig Pfeffer
2TL Thymianblättchen
Öl zum Braten
1TL Senf
1.5EL Essig
1.5EL Olivenöl
0.25Bund glattblättrige Petersilie
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
500g Cherry-Tomaten
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Fleisch in eine Schüssel geben. Bundzwiebel fein hacken, Grün in ringe schneiden, Petersilie und Thymian fein schneiden, Brot hacken. Alles zum Fleisch geben, würzen und von Hand kneten, bis sich die Zutaten verbinden.

Aus der Fleischmasse mit nassen Händen 12 Tätschli formen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Tätschli portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten, herausnehmen, warm stellen.

Für die Salatsauce Senf mit Essig und Öl verrühren. Petersilie fein schneiden, daruntermischen, Sauce würzen. Tomaten halbieren, zur Sauce geben, mischen. Salat zu den Tätschli servieren.

Dazu passt: Weissbrot.

Gut zu wissen
Tipp: Tätschli mit gemischtem Hackfleisch zubereiten.

How-tos

Kräuter schneiden

Kräuter schneiden

Tomaten häuten

Tomaten häuten

Unsere Empfehlung dazu

Ähnliche Rezepte

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Dieses Kochbuch existiert bereits.

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

culinariaSpeichernFehlgeschlagen