Koteletts mit Kresse-Nuss-Topping

Name: Koteletts mit Kresse-Nuss-Topping
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Haselnüsse; 30 g helle Sultaninen; 1 Bio-Zitrone; 30 g Kresse; 4 Schweinskoteletts (je ca. 220 g); 1 ½ EL Olivenöl; ½ TL Fine Food Murray River Salt Flakes

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

30 g Haselnüsse, grob gehackt

30 g helle Sultaninen, grob geschnitten

1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

30 g Kresse, grob geschnitten

4 Schweinskoteletts (je ca. 220 g)

1 ½ EL Olivenöl

½ TL Fine Food Murray River Salt Flakes

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Und so wirds gemacht

Nüsse und alle Zutaten bis und mit Kresse mischen. Koteletts mit Öl bestreichen.

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Koteletts über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Kresse-Nuss Mischung auf den Koteletts verteilen, salzen.

Gut zu wissen

Dazu passen:	Grillkartoffeln.

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