Tiramisu-Cupcakes

Tiramisu-Cupcakes

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 40 Min.
Nährwert / Stück: 156 kcal

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Muffins

100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Prise Salz
160 g Halbweissmehl
1 TL Backpulver
2 EL sofort lösliches Kaffeepulver
2 EL Amaretto
2 Eier
1 dl Milch

Garnitur

250 g Mascarpone
40 g Butter, weich
3 EL Puderzucker
1 EL Kakaopulver
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Utensilien

Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt oder gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Muffins

Butter, Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Eier darunterrühren, ca. 2 Min. weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Kaffeepulver im Amaretto auflösen, unter den Teig mischen. In die Förmchen füllen, ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens backen, auskühlen.

Garnitur

Mascarpone, Butter und Puderzucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren. In einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 9 mm Ø) geben und auf die Küchlein aufspritzen. Mit Kakaopulver verzieren.

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