Grillierte Riesencrevetten

Grillierte Riesencrevetten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Person: 189 kcal

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 Limette, nur Saft
2 EL Sesamöl
1 TL dunkle Sojasauce
1 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
1 TL Zucker
12 geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio) (ca. 450 g), Darm entfernt
¾ Salz
1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Peperoncino gut verrühren. Marinade halbieren, unter die eine Hälfte den Zucker rühren, als Sauce beiseitestellen. Crevetten mit der restlichen Würzmischung bestreichen, salzen.

Grillieren: über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig ca. 2 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Dazu passt: Baguette.
Servieren: Crevetten mit wenig Sauce an- richten, mit Limettenschnitzen garnieren.

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