Grillierte Riesencrevetten

Grillierte Riesencrevetten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Person: 189 kcal

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

1 Limette, nur Saft
2EL Sesamöl
1TL dunkle Sojasauce
1Bund Pfefferminze, fein geschnitten
1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
1TL Zucker
12 geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio) (ca. 450 g), Darm entfernt
¾ Salz
1 Limette, heiss abgespühlt trocken getupft, in Schnitzen
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Und so wirds gemacht

Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Peperoncino gut verrühren. Marinade halbieren, unter die eine Hälfte den Zucker rühren, als Sauce beiseitestellen. Crevetten mit der restlichen Würzmischung bestreichen, salzen.

Grillieren: über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig ca. 2 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Servieren: Crevetten mit wenig Sauce an- richten, mit Limettenschnitzen garnieren.
Dazu passt: Baguette.

How-tos

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