Panettone-Orangen-Tiramisù

Name: Panettone-Orangen-Tiramisù
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Cuisine: italienische Küche
Ingredients: 3 Orangen; 2 EL Orangenlikör; 6 EL Puderzucker; 250 g Mascarpone; 250 g Rahmquark; 4 EL Milch; 350 g Panettone; 1 EL Kakaopulver

Das brauchts

6 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Flüssigkeit

1 Orange, ganzer Saft ( ergibt ca. 1 dl)

2 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier), nach Belieben

2 EL Puderzucker

Mascarponecreme

250 g Mascarpone

250 g Rahmquark

4 EL Milch

4 EL Puderzucker

Einschichten

350 g Panettone, in ca. 1 cm dicken Scheiben

2 Orangen, geschält, geviertelt, in ca. 5 mm dicken Scheiben

1 EL Kakaopulver

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Und so wirds gemacht

Flüssigkeit

Orangensaft mit Likör und Puderzucker verrühren.

Mascarponecreme

Mascarpone, Quark, Milch und Puderzucker verrühren.

Einschichten

Die Hälfte der Panettonestücke in der Form verteilen. Die Hälfte der Flüssigkeit darüberträufeln, Orangen darauflegen. Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Orangen verteilen. Restliche Panettonestücke darauflegen, mit restlicher Flüssigkeit beträufeln. Restliche Mascarponecreme darauf verteilen. Zugedeckt ca. 4 Std. kühl stellen. Tiramisù kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

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