Tiramisu à l'orange et au panettone

Name: Tiramisu à l'orange et au panettone
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 3 oranges; 2 cs liqueur d'orange; 6 cs sucre glace; 250 g mascarpone; 250 g séré à la crème; 4 cs lait; 350 g panettone; 1 cs cacao en poudre

Il vous faut

6 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Jus

1 orange, le jus (env. 1 dl)

2 cs de liqueur d'orange (par ex. Grand Marnier), selon goût

2 cs de sucre glace

Masse de mascarpone

250 g de mascarpone

250 g de séré à la crème

4 cs de lait

4 cs de sucre glace

Montage

350 g de panettone, en tranches d'env. 1 cm

2 oranges, coupées en quatre, puis en tranches d'env. 5 mm

1 cs de cacao en poudre

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Voici comment faire

Jus

Mélanger le jus d'orange avec la liqueur et le sucre glace.

Masse de mascarpone

Mélanger le mascarpone, le séré, le lait et le sucre glace.

Montage

Répartir la moitié des tranches de panettone dans le moule. Arroser avec la moitié du jus. Poser les oranges dessus. Répartir la moitié de la masse de mascarpone sur les oranges. Poser le reste des morceaux de panettone dessus, arroser avec le reste de jus. Répartir le reste de masse de mascarpone dessus. Mettre au frais env. 4 heures à couvert. Saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre juste avant de servir.

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