Tiramisu à l'orange et au panettone

Tiramisu à l'orange et au panettone

en tout: 4 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 585 kcal
, Lipides: 37 g
, Glucides: 47 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

6 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

350g panettone
250g mascarpone
250g séré à la crème
4cs lait
4cs sucre glace
3 oranges
2cs sucre glace
2cs liqueur d'orange (par ex. Grand Marnier), selon goût
1cs cacao en poudre
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule rectangulaire d'env. 1 3/4 litre

Voici comment faire

Couper le panettone en tranches ou morceaux d’env. 1 cm d’épaisseur. Mélanger le mascarpone, le séré, le lait et le sucre glace. Presser le jus d’une orange (env. 1 dl), mélanger avec le sucre glace et la liqueur. Peler les autres oranges, les couper en quatre, puis en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur.

Montage: répartir la moitié des tranches de panettone dans le moule. Arroser avec la moitié du jus. Poser les oranges dessus. Répartir la moitié de la masse de mascarpone sur les oranges. Poser le reste des morceaux de panettone dessus, arroser avec le reste de jus. Répartir le reste de masse de mascarpone dessus. Mettre au frais env. 4 heures à couvert.

Saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre juste avant de servir.

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