Suchen & Finden
Was möchtest du kochen?
Häufig gesucht:
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sorbetto
Gebäck
Utensilien
Für 4 Gläser von je ca. 1 1/2 dl, kühl gestellt
Und so wirds gemacht
Sorbetto
Wasser mit Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Flüssigkeit in einen Messbecher geben, vollständig auskühlen. Basilikum und Zitronensaft beigeben, fein pürieren. Masse in eine Chromstahlschüssel absieben.
Gefrieren: zugedeckt ca. 3 Stunden. Jede Stunde mit dem Schwingbesen gut durchrühren.
Gebäck
Öl in eine Schüssel geben, mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Eiweiss kurz glatt rühren. Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Teig zwischen einem gefalteten Backpapier ca. 1 cm dick auswallen. Rondellen von ca. 4 cm Ø ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Gebäck auf einem Gitter auskühlen. Zitronengebäck mit Puderzucker bestäuben.
| Servieren: | Sorbetto mit einer Gabel nochmals aufrühren, in den vorbereiteten Gläsern anrichten. Zitronengebäck dazu servieren. |
|---|
Unsere Empfehlung dazu
myFOOBY Login
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Login mit Supercard IDNoch keine Supercard ID?
Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.
Jetzt Supercard ID erstellenEinloggen und Vorteile nutzen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen. So kannst du etwa deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen.
Mit Supercard ID einloggen
Bitte einloggen!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Bitte einloggen
Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.
Kochbücher auswählen:
Rezept entfernen?
Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?
Inhalt ganz entfernen?
Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?
Erfolgreich gespeichert!