Crevetten mit Baked Süsskartoffeln

Crevetten mit Baked Süsskartoffeln

Gesamt: 1 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Personen: 454 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 36 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

4 Süsskartoffeln, ungeschält (je ca. 200 g)
1 Knoblauch, quer halbiert
5Stück Alufolie
750g ungeschälte rohe Crevetten (Bio)
2EL Erdnussöl
2EL Thymianblättchen
100g Chorizo, in feinen Scheiben
200g saurer Halbrahm
0.25TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Süsskartoffeln und Knoblauch einzeln in Alufolie einpacken.

Gas-/Elektrogrill: Knoblauch und Süsskartoffeln auf dem Warmhalterost bei mittlerer Hitze ca. 50 Min. grillieren. Crevetten mit Öl und Thymian mischen, auf dem Grillrost beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Chorizo auf die Crevetten legen, ca. 30 Sek. erhitzen. Vom Knoblauch die Zehen in eine Schüssel drücken, mit einer Gabel zerdrücken, sauren Halbrahm daruntermischen, würzen. Kartoffeln einschneiden, Sauce daraufgeben, mit Crevetten und Chorizo anrichten.

Gut zu wissen
Tipp: Schale der Crevetten vor dem Grillieren mit einer Schere entlang dem Rücken aufschneiden, so lässt sie sich nach dem Grillieren besser entfernen.

How-tos

Crevetten schälen und säubern

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