Nüsslisalat mit Apfel-Sellerie-Dressing

Name: Nüsslisalat mit Apfel-Sellerie-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: ½ EL Senf; 3 EL Apfelessig; 4 EL Rapsöl; 1 EL Mayonnaise; 1 TL flüssiger Honig; 50 g Magerquark; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 75 g Knollensellerie; 1 rotschaliger Apfel; 100 g Nüsslisalat; 1 EL Kürbiskerne

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

½ EL Senf

3 EL Apfelessig

4 EL Rapsöl

1 EL Mayonnaise

1 TL flüssiger Honig

50 g Magerquark

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

75 g Knollensellerie, in feinsten Streifen

1 rotschaliger Apfel, in Würfeli

100 g Nüsslisalat

1 EL Kürbiskerne, geröstet, grob gehackt

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Und so wirds gemacht

Senf und alle Zutaten bis und mit Quark in einer Schüssel gut verrühren, würzen, 4 EL davon beiseitestellen. Sellerie und Apfel unter die restliche Sauce mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Apfel Sellerie-Salat mit Nüsslisalat auf Teller verteilen, Nüsslisalat mit beiseitegestellter Sauce beträufeln. Kürbiskerne darüberstreuen.

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