Nüsslisalat mit Apfel-Sellerie-Dressing

Nüsslisalat mit Apfel-Sellerie-Dressing

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 200 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

½ EL Senf
3 EL Apfelessig
4 EL Rapsöl
1 EL Mayonnaise
1 TL flüssiger Honig
50 g Magerquark
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
75 g Knollensellerie, in feinsten Streifen
1 rotschaliger Apfel, in Würfeli
100 g Nüsslisalat
1 EL Kürbiskerne, geröstet, grob gehackt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Senf und alle Zutaten bis und mit Quark in einer Schüssel gut verrühren, würzen, 4 EL davon beiseitestellen. Sellerie und Apfel unter die restliche Sauce mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Apfel Sellerie-Salat mit Nüsslisalat auf Teller verteilen, Nüsslisalat mit beiseitegestellter Sauce beträufeln. Kürbiskerne darüberstreuen.

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