Bärenhunger-Pasta

Bärenhunger-Pasta

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 325 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 19 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren

250g JaMaDu Zoo Pasta
Salzwasser, siedend
200g Rüebli, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen abgeschält
200g Zucchetti, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen abgeschält

Anrichten

200g Hüttenkäse nature
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
40g Parmesan, mit dem Sparschäler Späne abgeschält
½Bund Petersilie
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teigwaren

Pasta im Salzwasser ca. 5 Min. knapp al dente kochen, Rüebli- und Zucchinistreifen beigeben, ca. 2 Min. mitkochen. Ca. 3 EL Kochflüssigkeit beiseite stellen, Pasta und Gemüsestreifen abtropfen.

Anrichten

Hüttenkäse mit der beiseite gestellten Kochflüssigkeit, der Pasta und den Gemüsestreifen in die Pfanne zurückgeben, würzen, anrichten. Bärenhunger-Pasta mit Parmesan und Petersilie garnieren.

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