Bärenhunger-Pasta

Bärenhunger-Pasta

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 325 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 19 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren

250 g JaMaDu Zoo Pasta
Salzwasser, siedend
200 g Rüebli, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen abgeschält
200 g Zucchetti, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen abgeschält

Anrichten

200 g Hüttenkäse nature
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
40 g Parmesan, mit dem Sparschäler Späne abgeschält
½ Bund Petersilie
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teigwaren

Pasta im Salzwasser ca. 5 Min. knapp al dente kochen, Rüebli- und Zucchinistreifen beigeben, ca. 2 Min. mitkochen. Ca. 3 EL Kochflüssigkeit beiseite stellen, Pasta und Gemüsestreifen abtropfen.

Anrichten

Hüttenkäse mit der beiseite gestellten Kochflüssigkeit, der Pasta und den Gemüsestreifen in die Pfanne zurückgeben, würzen, anrichten. Bärenhunger-Pasta mit Parmesan und Petersilie garnieren.

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