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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Faire cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée pendant env. 5 min, ajouter les lamelles de carottes et de courgettes, poursuivre la cuisson env. 2 min. Réserver env. 3 cs du liquide de cuisson, égoutter les pâtes et les légumes. Remettre dans la poêle le cottage cheese avec le liquide de cuisson réservé, les pâtes et les lamelles de légumes, saler et poivrer puis dresser sur des assiettes. Garnir de parmesan et de persil.
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