Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Broccoli
Tortillas
Und so wirds gemacht
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Broccoli
Broccoli im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. kochen, kalt abspülen, gut abtropfen.
Tortillas
Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Eier, Cheddar und Oregano in eine Schüssel geben, gut verrühren, würzen. ¼ Broccoli in die Pfanne geben, ¼ der Eimasse darübergiessen, so dass der Boden dünn überzogen ist. Eine Tortilla darauflegen, kurz mitbacken, sorgfältig wenden, ca. 2 Min. fertig backen. Herausnehmen, mit der Eierseite nach oben auf einem Teller anrichten, falten, warm stellen. Mit der restlichen Eimasse und den restlichen Tortillas drei weitere Tortillas backen.
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