Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Broccoli
Tortillas
Ecco come fare
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Broccoli
Cuocere i broccoli in acqua salata bollente per ca. 4 min., sciacquarli sotto l'acqua fredda e sgocciolarli bene.
Tortillas
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. In una ciotola mescolare bene le uova, il cheddar e l'origano, quindi condire. Mettere in padella ¼ dei broccoli e versarvi sopra ¼ del composto di uova, quanto basta a coprire il fondo. Sistemare sopra una tortilla, cuocere brevemente, girare con attenzione e cuocere per altri 2 min. circa. Togliere dalla padella e sistemare su un piatto in modo che la parte con l'uovo sia rivolta verso l'alto, quindi piegare e tenere in caldo. Cuocere le tre tortillas rimanenti con il resto delle uova.
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