Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sauce
Paneer
Heidelbeer-Raita
Und so wirds gemacht
Sauce
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebeln und Kardamom beigeben, ca. 5 Min. andämpfen. Ingwer und Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. mitdämpfen. Tomaten, Cashews und Wasser beigeben, ca. 10 Min. zugedeckt einkochen, würzen, pürieren.
Paneer
Butter, Mais und Paneer beigeben, zugedeckt ca. 4 Min. fertigköcheln.
Heidelbeer-Raita
Gurke gut ausdrücken, in eine Schüssel geben. Jogurt und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, mischen.
Anrichten
Paneer anrichten, Raita dazu servieren.
| Dazu passt: | Reis oder Fladenbrot |
|---|
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