Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Paneer
Raita ai mirtilli
Ecco come fare
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio. Unire le cipolle e il cardamomo e stufare per ca. 5 minuti. Unire lo zenzero e l'aglio e cuocere per ca. 3 minuti. Aggiungere i pomodori, le noci di acagiù e l'acqua, coprire e far ridurre per ca. 10 min., condire e frullare.
Paneer
Unire il burro, il mais e il paneer, coprire e ultimare la cottura per ca. 4 minuti.
Raita ai mirtilli
Strizzare bene il cetriolo e versare in una ciotola. In una ciotola mettere lo yogurt con tutti gli altri ingredienti e mescolare.
Impiattamento
Impiattare il paneer, servire il raita a parte.
| Servire con | riso o pane piatto |
|---|
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