Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Salat
Patties
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Sauce
Burger
Und so wirds gemacht
Salat
Rüebli und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, gut mischen.
Patties
Fleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Fleischmasse in 4 gleichgrosse Portionen teilen, zu Patties formen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Patties bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren. Brötli beidseitig je ca. 1 Min. mitgrillieren.
Sauce
Mayonnaise und Sriracha-Sauce in ein Schälchen geben, verrühren.
Burger
Sauce auf den Schnittflächen der Burger-Brötli verteilen. Je 1 Patty auf die Bun-Böden legen, Salat und Koriander darauf verteilen, Brötli-Deckel darauflegen.
| Tipp: | Die Burger-Patties können auch in einer beschichteten Bratpfanne gebraten werden. |
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