Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Smashed Gurkensalat
Poulet
Anrichten
Und so wirds gemacht
Smashed Gurkensalat
Limettenschale und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Eine Gurke in einen grossen Plastikbeutel legen, mit dem Wallholz darauf schlagen, sodass sich die Gurke längs viertelt. Vorgang mit der zweiten Gurke wiederholen. Gurken schräg in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit dem Sesam zur Sauce geben, mischen.
Poulet
Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in ein Schälchen geben, verrühren. Poulet damit bestreichen, mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Braten im Ofen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Poulet wenden, ca. 15 Min. fertig braten. Herausnehmen.
Anrichten
Poulet und Gurkensalat auf Tellern anrichten, Sriracha-Sauce darauf verteilen.
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