Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Reis
Sauce
Anrichten
Und so wirds gemacht
Reis
Öl in einer Pfanne erhitzen. Reis beigeben, ca. 30 Sek. rösten. Wasser dazugiessen, salzen. Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln.
Sauce
Gochujang Paste und Bundzwiebel in eine kleine Schüssel geben. Öle in einer Pfanne erhitzen, darübergiessen. Erdnussmus und alle Zutaten bis und mit Zucker in eine kleine Schüssel geben gut mischen, Gochujang-Zwiebelmischung darunterrühren. Wasser nach und nach darunterrühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Anrichten
Tofu abtropfen, trocken tupfen, in in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Reis und der Sauce anrichten. Beiseite gestelltes Bundzwiebelgrün, Erdnüsse und Sesam darüberstreuen, Öl darüberträufeln.
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