Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Vinaigrette
Anrichten
Und so wirds gemacht
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Peperoni bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. rundum grillieren. Peperoni vom Grill nehmen, zugedeckt etwas abkühlen, schälen, längs in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, auf einer Platte anrichten.
Vinaigrette
Aceto, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, verrühren.
Anrichten
Vinaigrette über die Peperoni träufeln. Parmesan, Pinienkerne und Basilikum darauf verteilen.
| Dazu passt: | Grilliertes Brot |
|---|
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