Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Vinaigrette
Presentazione
Ecco come fare
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Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare i peperoni a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 10 min. su tutti i lati con il coperchio chiuso. Toglierli dal grill, lasciarli intiepidire coperti, sbucciarli, tagliarli a strisce di circa 3 cm di lunghezza e sistemarli su un piatto.
Vinaigrette
In una ciotola emulsionare l'aceto con l’olio, il sale e il pepe.
Presentazione
Versare la vinaigrette sui peperoni. Guarnire con parmigiano, pinoli e basilico.
| Servire con: | pane grigliato |
|---|
How-tos
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