Crevetten-Cocktail

Crevetten-Cocktail

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Portion: 235 kcal
, Fett: 18 g
, Kohlenhydrate: 5 g
, Eiweiss: 12 g
Weshalb sich gewisse Rezepte zu zeitlosen Klassikern entwickeln, ist kein Geheimnis: Sie sind einfach richtig gut! So auch der Evergreen unter den Vorspeisen: der Crevetten-Cocktail. Ein Klassiker, wie man ihn aus traditionellen Restaurants kennt oder zu Hause an festlichen Tagen geniesst. Etwas knackiger Salat, cremige Avocado und schon ist die elegante Vorspeise bereit. Ich habe die Sauce mit einem Hauch Harissa verfeinert, das verleiht ihr eine angenehme Schärfe. Ein wenig Zitronenschale sorgt zusätzlich für Frische und bringt das Ganze wunderbar ins Gleichgewicht.

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Crevetten

100 g Crème fraîche
2 ½ EL Ketchup
2 EL Mayonnaise
2 TL Harissa
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1/2 EL Saft
2 Zweiglein Dill, zerzupft
½ TL Salz
wenig Pfeffer
240 g gekochte Crevetten (Bio)

Anrichten

2 Baby-Salate, in Streifen
1 Avocado, längs in feinen Scheiben
1 Zweiglein Dill, zerzupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Crevetten

HIER KOMMT: gekochte Crevette/gekochte Crevetten (Bio) ((wurde von bestehender Stammdatei übernommen, bitte Schreibweise in allen Sprachen prüfen))

Crème fraîche mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Crevetten beigeben, mischen.

Anrichten

Salat in Schälchen verteilen, Crevetten mit der Sauce darauf verteilen. Mit Avocado und Dill garnieren.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Harissa kannst du auch wenig Tabasco verwenden.

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