Cocktail de crevettes

Cocktail de crevettes

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Sans gluten
Valeur nutritive / portion: 235 kcal
, Lipides: 18 g
, Glucides: 5 g
, Protéines: 12 g
Certaines recettes deviennent des classiques intemporels et cela n'a rien de mystérieux: elles sont tout simplement divines! Il en va de même pour cette entrée incontournable: le cocktail de crevettes. Un classique que vous connaissez des restaurants traditionnels ou que vous dégustez à la maison les jours de fête. Accompagnez-le d'une salade croquante et d'un avocat crémeux, et votre entrée est prête. J'ai relevé la sauce avec un soupçon de harissa, qui lui apporte une agréable pointe de piquant. Ajoutez un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur et un équilibre parfait.

Il vous faut

4 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crevettes

100 g de crème fraîche
2 ½ cs de ketchup
2 cs de mayonnaise
2 de cc d’harissa
1 citron bio, un peu de zeste râpé et 1/2 cs de jus
2 brin d’aneth déchiré
½ de cc de sel
un peu de poivre
240 g de crevettes cuites (bio)

Dressage

2 salades baby en lanières
1 avocat coupé en tranches dans la longueur
1 brin d’aneth déchiré
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Crevettes

Mélanger la crème fraîche et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Ajouter les crevettes, mélanger.

Dressage

Mettre la salade dans des coupelles, répartir les crevettes et la sauce dessus. Garnir d'avocat et d'aneth.

Bon à savoir
Conseil: À la place de la harissa, vous pouvez utiliser un peu de tabasco.

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