Avocado-Frühstücks-Mousse

Avocado-Frühstücks-Mousse

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Portion: 195 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 15 g
, Eiweiss: 9 g
Lust auf etwas Neues am Morgen? Dieses Avocado-Rezept überrascht: zuckerarm, proteinreich und dabei wunderbar cremig. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist es nicht nur wohltuend und sättigend, sondern schenkt dir auch einen frischen, genussvollen Start in den Tag.

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Mousse

2 reife Avocados, in Stücken
4 EL veganer Jogurt-Ersatz nature
2 EL Mandeldrink
2 EL veganes Proteinpulver
2 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft

Topping

4 EL veganer Jogurt-Ersatz nature
4 EL Müeslimischung
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Mousse

Avocado und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft in ein Mixglas geben. Deckel aufsetzen, Deckeleinsatz entfernen und 2 Min. fein pürieren. Masse in Gläser oder Schälchen füllen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen.

Topping

Joghurt-Ersatz und Müesli auf der Mousse verteilen.

Gut zu wissen
Tipp: Ich habe veganen griechischen Jogurt-Ersatz verwendet.
Tipp: Wenn du das Gericht glutenfrei möchtest, dann achte beim Proteinpulver und bei der Müeslimischung auf die Zutatenliste.

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