Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Skyr-Masse
Schokolade
Utensilien
Für eine Silikonform von ca. 14 x 25 cm
Und so wirds gemacht
Skyr-Masse
Beeren in der Form verteilen. Skyr, Honig und Zitronensaft gut verrühren, auf den Beeren verteilen. Zugedeckt mind. 2 Std. gefrieren.
Schokolade
Schokolade und Kokosöl in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen. Schokolade auf der gefrorenen Skyr-Masse verteilen, Fleur de Sel darüberstreuen. Nochmals mind. 2 Std. gefrieren.
Anrichten
Frozen Skyr in Stücke schneiden, anrichten.
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