Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto di Skyr
Cioccolato
Utensili
Per uno stampo in silicone di ca. 14 x 25 cm
Ecco come fare
Composto di Skyr
Distribuire le bacche nello stampo. Amalgamare bene lo Skyr, il miele e il succo di limone e distribuire sulle bacche. Coprire e mettere nel congelatore per almeno 2 ore.
Cioccolato
In una ciotola dalle pareti sottili far sciogliere il cioccolato e l'olio di cocco a bagnomaria in acqua appena bollente. Distribuire il cioccolato sul composto di Skyr congelato, quindi cospargere di fleur de sel. Coprire e mettere nel congelatore per almeno 2 ore.
Presentazione
Tagliare il Frozen Skyr a pezzi e servire.
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