Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Dip
Braten
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Salz und Wasser in einer grossen Schüssel gut verrühren. Kabis und alle Zutaten bis und mit Rüebli beigeben, mischen, bis das Gemüse gleichmässig mit dem Teig überzogen ist.
Dip
Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Honig gut verrühren, Dip beiseitestellen.
Braten
1 EL Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren. ¼ des Teigs in 5 Portionen in die Pfanne geben, zu kleinen Pancakes formen, beidseitig je ca. 4 Min. goldbraun braten. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Restliche Pancakes mit restlichem Öl gleich zubereiten, mit der beiseitegestellten Sauce servieren.
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