Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Salsa dip
Cottura
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola capiente lavorare bene farina, sale e acqua. Aggiungere il cavolo e tutti gli ingredienti fino alle carote comprese, mescolare fino a coprire uniformemente le verdure con l'impasto.
Salsa dip
Emulsionate bene la salsa di soia con tutti gli ingredienti fino al miele incluso, mettete da parte il dip.
Cottura
In una padella antiaderente scaldare 1 c. d'olio. Abbassare il fuoco. Nella padella dividere 1/4 dell'impasto in 5 porzioni, formare dei piccoli pancake e dorarli su entrambi i lati per ca. 4 minuti. Toglierli e lasciarli sgocciolare sulla carta da cucina. Procedere allo stesso modo con i pancake e l'olio rimanenti, quindi servire con la salsa messa da parte.
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