Würstchen im Speckmantel

Würstchen im Speckmantel

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 10 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 776 kcal
, Fett: 59 g
, Kohlenhydrate: 16 g
, Eiweiss: 46 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Einrollen

12 Tranche Bratspeck (ca. 150 g)
1 EL Dijon-Senf
12 Salbeiblätter
12 Schweinswürstli (je ca. 30 g)
2 EL Ahornsirup
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Specktranchen mit wenig Senf bestreichen, je 1 Salbeiblatt darauflegen, Würstchen damit umwickeln. Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Speck mit Ahornsirup bestreichen.

Backen

Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, anrichten.

Gut zu wissen
Dazu passt: Kartoffelstock
Tipp: Statt kleinen Schweinswürstli können auch grosse (je ca. 50 g) genommen und halbiert werden.

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