Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zwiebel
Raclette
Utensilien
Für einen Raclette-Ofen
Und so wirds gemacht
Zwiebel
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Zwiebeln beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. dämpfen. Aceto, Wasser und Birnel beigeben, Zwiebeln offen ca. 10 Min. weiterdämpfen, bis die Zwiebeln caramelisieren. Zwiebeln würzen, beiseitestellen.
Raclette
Brotscheiben portionenweise in die Raclette-Pfännchen legen, Raclettekäse darauf verteilen, unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen. Herausnehmen, beiseitegestellte Zwiebeln und Paprika darauf verteilen.
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