Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Hummus
Anrichten
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
1 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Kartoffeln beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Min. dämpfen. Restliches Öl und Peperoni beigeben, offen unter häufigem Wenden ca. 10 Min. goldbraun braten, würzen.
Hummus
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Peperoni und Knoblauch beigeben, ca. 8 Min. rührbraten. Peperoni mit allen Zutaten bis und mit Salz in einen Messbecher geben, pürieren.
Anrichten
Hummus mit den Bratkartoffeln auf Tellern anrichten, Kichererbsen darauf verteilen.
| Tipp: | Statt rote orange Peperoni verwenden. |
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