Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Hummus
Presentazione
Ecco come fare
Patate
In una padella antiaderente scaldare 1 c. d'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere le patate, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 20 min. mescolando di tanto in tanto. Unire il resto dell'olio e il peperone, arrostire senza coperchio per ca. 10 min. mescolando spesso, quindi condire.
Hummus
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere i peperoni e l'aglio e cuocere per ca. 8 minuti. In un misurino graduato frullare i peperoni con tutti gli ingredienti fino al sale compreso.
Presentazione
Impiattare l'hummus con le patate e distribuirvi sopra i ceci tostati.
| Suggerimento | al posto dei peperoni rossi si possono utilizzare quelli arancioni. |
|---|
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