Vegane Kimchi-Mayonnaise

Vegane Kimchi-Mayonnaise

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 5 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / dl: 129 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 9 g
Kimchi mal anders! Nämlich als vegane Mayonnaise mit einer cremig-würzigen und angenehmen Schärfe! Ob als Dip für knusprige Pommes, als würzige Basis für Burger oder als Geheimzutat in Bowls und Sandwiches – diese Mayo ist ein echter Allrounder. Die Ferment-Aromen des Kimchis geben dieser Mayonnaise das gewisse Etwas. Und das Beste? Sie ist ganz einfach gemacht! Lass uns loslegen.

Das brauchts

4 dl

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

250 g Kimchi
260 g Tofu nature, in Stücken
4 EL Kokosmilch
3 EL Essig
2 EL Zitronensaft
½ EL vegane rote Currypaste
½ TL Salz
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Kimchi und alle restlichen Zutaten in ein Mixglas geben, fein pürieren. Vegane Mayonnaise in ein Glas oder Schüssel füllen, zugedeckt mind. 1 Std. kühl stellen.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Salz Kala Namak Salz verwenden, so entsteht mehr "Ei-Geschmack".

Weitere Vorschläge für dich

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Das Rezept gefällt dir?

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Der Artikel gefällt dir?

Unter myFooby kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Artikel ganz entfernen?

Möchtest du diesen Artikel wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Das Rezept gefällt dir?

Melde dich mit deinem Supercard-ID-Login an, damit du mit all deinen Geräten auf ein Kochbuch mit deinen Likes zugreifen kannst.

Der Artikel gefällt dir?

Unter myFooby kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.