Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gerste
Fritters
Dip
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Gerste
Gemüsebouillon aufkochen, Gerste beigeben unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. weich kochen. Gerste abtropfen, in eine Schüssel geben, auskühlen.
Fritters
Rüebli und alle Zutaten bis und mit Bärlauch zur Gerste in die Schüssel geben, mischen, würzen.
Dip
Sauerrahm, Senf und Salz mischen.
Anrichten
Wenig Öl in eine beschichtete Bratpfanne geben, portionenweise je ca. 1,5 EL Gerstenmasse in die Pfanne geben, mit einer Kelle flachdrücken Patties beidseitig ca. 4 Min. anbraten, mit dem Dip anrichten.
| Dazu passt: | Blattsalat |
|---|
How-tos
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