Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Orge
Cuisson des galettes
Dip
Dressage
Voici comment faire
Orge
Porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter l'orge et faire cuire environ 20 min en remuant de temps en temps. L'égoutter, le verser dans un saladier, laisser refroidir.
Cuisson des galettes
Ajouter les carottes et tous les ingrédients jusqu'à l'ail des ours compris dans le saladier, mélanger, assaisonner.
Dip
Mélanger la crème acidulée, la moutarde et le sel.
Dressage
Ajouter un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, y déposer env. 1,5 cs de préparation à l'orge par portions, aplatir avec une cuillère en bois, faire dorer les galettes pendant 4 min de chaque côté, servir avec le dip.
| Servir avec: | de la salade verte |
|---|
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