Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Eier
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Kartoffeln beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. andämpfen. Deckel entfernen, Hitze erhöhen, Kartoffeln unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. goldbraun braten. Wenig Öl beigeben, Lauch und Halloumi beigeben, ca. 5 Min. mitbraten, würzen.
Eier
Mithilfe eines Esslöffels 4 Mulden in das Gemüse drücken. Eier einzeln in Tassen aufschlagen, sorgfältig in die Mulden gleiten lassen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 6 Min. stocken lassen. Eier würzen, Pfefferminze darauf verteilen, anrichten.
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