Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Senfkörner
Cicorino
Und so wirds gemacht
Senfkörner
Senfkörner im siedenden Wasser ca. 15 Min. kochen, Körner durch ein Sieb abgiessen, in ein Schälchen geben. Apfelessig, Wasser, Honig und Salz beigeben, mischen, beiseitestellen.
Cicorino
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Cicorino beigeben, ca. 3 Min. braten, würzen. Hitze reduzieren, Aceto und Honig beigeben, unter Wenden sirupartig einköcheln, Chicorino mit der Birne anrichten, Senfkörner darauf verteilen.
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