Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Semi di senape
Cicorino
Ecco come fare
Semi di senape
Cuocere i semi di senape in acqua bollente per ca. 15 min., scolarli con un colino e metterli in una ciotolina. Unire l'aceto di mele, l'acqua, il miele e il sale, mescolare e mettere da parte.
Cicorino
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere il cicorino, cuocere per ca. 3 min. e condire. Abbassare il fuoco, aggiungere l'aceto e il miele, lasciar sobbollire mescolando fino a ottenere una consistenza sciropposa, impiattare il cicorino con le pere e cospargere con i semi di senape.
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