Bagel-Fotzelschnitten

Bagel-Fotzelschnitten

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Portion: 610 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 80 g
, Eiweiss: 22 g
Bagel-Fotzelschnitte mit Apfelmus – Ein Frühstückstraum! Knusprig gebratene Bagelscheiben, goldbraun gebacken, serviert mit Apfelmus und Joghurt. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das garantiert gute Laune am Morgen bringt.

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Bagels

3 Eier
3 dl Milch
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Frischback-Bagels, aufgeschnitten

Backen

Bratbutter zum Backen
80 g Zucker
1 ½ TL Zimt
180 g Jogurt nature
100 g Apfelmus
50 g Mandeln, grob gehackt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Bagels

Eier, Milch, Vanillezucker und Salz in einer weiten Form gut verrühren. Bagels hineinlegen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Bagels wenden, nochmals 10 Min. ziehen lassen.

Backen

Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Bagels portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. goldbraun backen. Zucker und Zimt in einem tiefen Teller mischen, die noch heissen Bagels darin wenden. Bagels mit Jogurt und Apfelmus anrichten, Mandeln darüberstreuen.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Bagels kannst du auch Brot vom Vortag oder Zopf verwenden.

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Fotografin Claudia Link, Foodstyling Katja Rey

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