Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Backen
Anrichten
Utensilien
Waffeleisen
Und so wirds gemacht
Teig
Eier, Tofu und Zucker in einen Messbecher geben, pürieren. Quark daruntermischen. Hafermehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Eiermasse dazugiessen, mit dem Schwingbesen rühren, bis der Teig glatt ist.
Backen
Das Waffeleisen heiss werden lassen, mit wenig Bratbutter bestreichen. Je 2 gehäufte Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben, Waffeln ca. 3 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.
Anrichten
Waffeln anrichten, Quark, Himbeeren und Passionsfruchtfleisch darauf verteilen, Mandeln darüberstreuen.
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