Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Cottura
Impiattare
Utensili
piastra per gaufre
Ecco come fare
Impasto
Mettere le uova, il tofu e lo zucchero in un misurino graduato e frullare. Amalgamare il quark. In una ciotola mescolare la farina di avena e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Versare il composto di uova, incorporare il tutto con la frusta fino a ottenere un impasto liscio.
Cottura
Scaldare la piastra per gaufres e ungerla con una noce di burro per arrostire. Versare 2 cucchiai colmi di composto sulla piastra e cuocere le gaufres per ca. 3 minuti. Togliere e trasferire su una griglia a raffreddare. Procedere allo stesso modo con la pastella restante.
Impiattare
Impiattare le gaufres, distribuirvi sopra il quark, i lamponi e la polpa di frutto della passione, quindi guarnire con le mandorle.
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