Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Cuisson
Dressage
Ustensiles
gaufrier
Voici comment faire
Pâte
Mettre les œufs, le tofu et le sucre dans un verre doseur, mixer. Ajouter le séré, mélanger. Mélanger la farine d'avoine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter la masse aux œufs et battre au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Cuisson
Faire chauffer le gaufrier et le badigeonner d'un peu de beurre à rôtir. Déposer 2 cs bombées de pâte sur le gaufrier, faire cuire les gaufres pendant 3 min. Sortir les gaufres, les laisser tiédir sur une grille. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.
Dressage
Dresser les gaufres, répartir le séré, les framboises et la pulpe de fruit de la passion dessus, parsemer d'amandes.
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