Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
Baguette nach Belieben im Ofen noch etwas rösten, in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen. Schinken darauf verteilen. Burrata halbieren, Inneres mit einer Gabel herauslösen, etwas zerdrücken (Stracciatella, siehe Hinweis), auf den Schinken geben. Pistazien, Crema di Balsamico und Pfeffer darauf verteilen.
| Hinweis: | Statt nur das Inner der Burrata (Stracciatella di Burrata) zu verwenden kannst du auch die ganze Burrata verwenden und mit einer Gabel zerdrücken oder die Reste für einen Salat verwenden. |
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