Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Tostare la baguette in forno per un po', tagliarla a fette e spennellarle con l'olio. Distribuire sopra il prosciutto. Dimezzare la burrata, togliere il cuore con una forchetta e spezzettarlo leggermente (stracciatella, vedi indicazione), quindi adagiarlo sul prosciutto. Guarnire con i pistacchi, la crema di balsamico e il pepe.
| Indicazione | Invece di utilizzare solo il cuore della burrata (stracciatella di burrata) puoi usare anche la burrata intera e spezzettarla con una forchetta o utilizzare il resto per un'insalata. |
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