Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kichererbsen einweichen
Waffel-Masse
Jogurt-Dip
Waffeln backen
Und so wirds gemacht
Kichererbsen einweichen
Kichererbsen ca. 12 Std. im Wasser einweichen.
Waffel-Masse
Kichererbsen gut abtropfen, mit Knoblauch und allen Zutaten bis und mit Salz mischen, portionenweise im Cutter fein pürieren, in eine Schüssel geben, nochmals gut durchmischen. Masse in 6 Portionen teilen.
Jogurt-Dip
Jogurt, Tahina, Öl und Pfefferminze verrühren, würzen.
Waffeln backen
Waffeleisen heiss werden lassen, mit wenig Öl bestreichen. 2 Portionen Waffel-Masse auf das Waffeleisen geben, Waffeln ca. 10 Min. backen, herausnehmen, auf ein Gitter geben. Mit den restlichen Portionen gleich verfahren. Waffeln mit dem Jogurt-Dip und den Kräutern anrichten.
| Dazu passt: | Blattsalat |
|---|
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