Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pickels
Utensilien
Für ein Einmachglas (ca. 5 dl)
Und so wirds gemacht
Pickels
Wasser und alle Zutaten bis und mit Randen in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 3 Min. kochen. Zimtstange entfernen. Randen mit einer Schaumkelle herausnehmen, mit den Birnen in das saubere, heiss ausgespülte Einmachglas geben. Sud siedend heiss bis knapp unter den Glasrand über die Randen- und Birnenwürfel giessen. Glas sofort gut verschliessen, auf einem Tuch auskühlen. Mindestens 4 Std. ziehen lassen.
| Dazu passt: | Fine Food Greyerzer Festtagsplatte |
|---|---|
| Tipp: | Statt Randen und Birnen, Kürbis, Rüebli oder Pastinaken verwenden. |
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