Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Tofu
Gurkensalat
Nudeln
Und so wirds gemacht
Tofu
Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Tofu beigeben, salzen, unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Tofu herausnehmen, mit der Hoisin-Sauce mischen, beiseitestellen. Knoblauch in eine Schüssel geben, das restliche heisse Öl aus der Pfanne darübergiessen.
Gurkensalat
Sojasauce, Sriracha-Sauce und Sesam zum Knoblauchöl geben, gut verrühren. Gurken beigeben, mischen.
Nudeln
Nudeln gemäss Verpackungsangabe erhitzen, in eine Schüssel geben, Sojasauce und Sriracha-Sauce daruntermischen, mit dem Tofu und den Gurken anrichten. Bundzwiebel darüberstreuen.
| Hinweis: | Statt Sriracha-Sauce kannst du auch eine andere Chilisauce verwenden. |
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