Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Gremolata
Fisch
Und so wirds gemacht
Gemüse
Kartoffeln und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
Gremolata
Oliven und alle Zutaten bis und mit Estragon in ein Schälchen geben, mischen, salzen.
Fisch
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Fischstücke salzen, beidseitig je ca. 4 Min. braten.
Anrichten
Kartoffeln mit den Kichererbsen und dem Fisch auf Tellern anrichten, Gremolata darauf verteilen.
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