Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Reisnudeln
Sauce
Pak Choi
Reisnudelsalat
Thunfisch
Und so wirds gemacht
Reisnudeln
Reisnudeln ins siedende Wasser geben, zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte ca. 8 Min. ziehen lassen. Reisnudeln abtropfen, kalt abspülen, in eine Schüssel geben.
Sauce
Aceto und alle Zutaten bis und mit Knoblauch in einen Messbecher geben, pürieren. Sauce zu den Reisnudeln giessen, mischen.
Pak Choi
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pak Choi beigeben, ca. 5 Min. braten, salzen, zu den Reisnudeln geben.
Reisnudelsalat
Gurke und Pfefferminze zum Nudelsalat geben, mischen.
Thunfisch
Öl in derselben Bratpfanne erhitzen. Fisch salzen, beidseitig je ca. 30 Sek. braten. Herausnehmen, tranchieren, Sesam darüberstreuen, mit dem Reisnudelsalat anrichten.
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