Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Nouilles de riz
Sauce
Pak-choi
Salade de nouilles de riz
Thon
Voici comment faire
Nouilles de riz
Plonger les nouilles de riz dans l'eau frémissante, couvrir et laisser cuire sur la plaque éteinte pendant 8 min. Les égoutter, les passer sous l'eau froide et les mettre dans un saladier.
Sauce
Mixer le vinaigre balsamique avec tous les ingrédients jusqu'à l'ail compris dans un verre doseur. Verser la sauce sur les nouilles de riz et mélanger.
Pak-choi
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir le pak-choi env. 5 min, saler et ajouter aux nouilles de riz.
Salade de nouilles de riz
Mélanger le concombre et la menthe poivrée à la salade de nouilles.
Thon
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Saler le poisson et le faire revenir pendant env. 30 sec de chaque côté. Le retirer, le trancher, le parsemer de sésame et dresser avec la salade de nouilles de riz.
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